Banános túrótorta
Hozzávalók a tésztához:
· 3 tojás
· 3 evőkanál kristálycukor
· 3 evőkanál liszt
A díszítéshez:
· Tejszínhab , zselécukor |
A krémhez:
· 4 dl tej
· 1 evőkanál zselatin
· 25 dkg túró
· 10 dkg margarin
· 15 dkg porcukor
· 2 csomag vaníliás cukor
· 1/2 citrom héja
· 3 banán |
|
Elkészítése:
A tojásfehérjéből félig keményre vert habba, szórd bele a kristálycukrot, majd verd fel keményre. Egyenként keverd bele a tojás sárgáját, ezután a lisztet, és óvatosan keverd el. Papírral bélelt tortaformában süsd világosra.
A krém elkészítése:
Meleg tejben forralj zselatint, majd túróval, margarinnal, porcukorral és vaníliás cukorral, valamint egy kis citrom héjával turmixold össze.
A kihűlt piskótát, tedd tálcára és kapcsold vissza rá a tortakarika peremét. Így öntsd bele a krémet.
A karikára vágott banánokat helyezd el ötletesen a torta tetején. Rakd hűtőszekrénybe, ahol majd a megfelelő állagúvá dermed.
Majd éles késsel vágd körbe, és vedd le a tortaformát róla. Díszítsd tejszínhabbal és apróra vágott zselécukorral.
Megjegyzés:
A banánt helyettesítheted, vagy feldobhatod eperrel is. Tulajdonképpen erre a célra szinte minden lágyhúsú gyümölcs megfelel amit kedvelsz.
Forrás: www.fozoshow.uw.hu/adatbazis/32.htm
|